員林鎮明湖國小營養午餐教育網

糖糖危機

天氣漸漸熱了，冰涼又好喝的烏龍茶，紅茶、汽水、可樂、果凍、冰棒、冰淇淋，一幕幕透過電視廣告在像我們招呼，讓人垂涎三尺呢！。

喝甜飲料、吃甜點心對小孩、大人都是都是讓人愉快的事，父母對小孩的讚賞，總不忘了給一瓶養樂多、一包乖乖、一顆糖果、一支冰棒，親朋好友送給小孩也忘不了乖乖桶、巧克力，而宴會、開會，更是少不了甜餅乾、蛋糕、飲料。可是，你知道嗎？一碗豆漿約有五茶匙糖。一杯汽水或果汁約有八茶匙糖。一個冰淇淋約有四茶匙糖。一塊巧克力蛋糕約有五茶匙糖。當然糖類可供給我們身體所需的熱量，但糖份高的飲料及點心大多數只有熱量而營養卻少之又少。所以我們應以每餐進食的飯、麵、魚、肉、水果、蔬菜來攝取所需要的醣類就夠了。

吃了太多的糖有何害處呢？

一、過胖－當吃了超過身體消耗量，就會轉變成脂肪，積存在體內造成肥胖，而肥胖容易造成心臟病、高血壓、糖尿病、痛風，這是不爭的事實。

二、糖尿病－過多的糖對胰臟刺激太多，造成胰臟衰竭無法分泌胰島素來代謝葡萄糖而易造成糖尿病。

三、蛀牙－糖比榖類及其他澱粉類更易使細菌發酵而造成蛀牙。

四、使腦力昏沈遲鈍－代謝過程中會形成一種廢物－交葡萄酸，它會使腦子昏沈沒精神。

夏天的腳步近了，小朋友每天流很多汗，記得要多補充開水。千萬不要猛喝飲料，不然，不但不能止渴，還會讓你無法專心上課，與周公約會去了。